Permakulturní, sektali jste se s tímto slovem?

Permakulturní zahrada jak má být.

Se slovem permakultura a s od něho odvozeným přídavným jménem permakulturní jsem se setkala poměrně nedávno. Nikdy předtím jsem toto slovo neslyšela. Až v době, kdy jsem se začínala přemýšlet o stěhování z města, jsem se setkala s kamarádkou, která žije na vesnici. Pořídili si dům před rekonstrukcí a začali odvážně opravovat. Protože je ekologicky zaměřená a zajímá se o možnosti udržitelného rozvoje, setkala se s konceptem permakulturní krajiny již o něco dříve a vše mi vyložila. Celý koncept vznikl v Austrálii a na Novém Zélandu. Jedná se o přístup k životu a udržitelnému rozvoji, kdy se jednotlivci snaží využívat dostupné zdroje a aktivně se vyhýbají zbytečnému plýtvání. Jako klasický příklad může sloužit právě permakulturní zahrada, ze které nemusíte pravidelně vytrhávat plevel a sekat trávník každý týden. Je to přesně naopak, plevel je nedílnou součástí! Je to zahrada, kde vše žije v symbióze a která využívá plevel jako například vítané zpestření a jako ochranu půdy nebo dalších rostlinek. Také se počítá s jeho zemědělským využitím. Pokud vás zajímá, jak je možné založit takový tip zahrady i u vás, podívejte se na uvedený link. Těším se na vaše reakce a komentáře!

Plastové láhve! Co s nimi …

Jako malá holka jsem vyrážela do krámu se skleněnými vratnými lahvemi a vracela s plnými, tašku právě tak 1 cm nad chodníkem. Plastové lahve proměnily naši konzumní každodennost. Chodíme na nákup i z nákupu lehčeji. Ale o to s těžším srdcem. Tedy přemýšlíme-li o věcech v alespoň o něco málo širším kontextu.

Plastové lahve

Plastové lahve přišly do naší krajiny po revoluci tak zlehka, že si ani už nevzpomínám, jaké pocity to ve mně vzbudilo. Pokud si někdo z Vás vzpomíná, jak jejich příchod proběhl, budu za Váš příběh velmi ráda! Každopádně teď tu jsou. Koupíme je, vypijeme jejich obsah, zmáčkneme je a odneseme do kontejneru před domem. Je to plýtvání energií! Nebudu ani hledat čísla, kolik jich takhle za rok projde jednou českou domácností, protože by mi to akorát rozesmutnilo. A statistika věci nezmění, jen popíše. Lepší je internet brouzdat po zajímavých nápadech, co s plastovými lahvemi můžeme udělat a vyrobit. Je toho tolik! Samozřejmě nemůžeme vyrábět z každé plastové lahve, co koupíme. Ale omezíme-li tyto nákupy na minimum (což je chvályhodné a rozumné v každém případě), můžeme krásně lahve schovávat a jednou za čas vypustit naši kreativitu a pustit se do akce! Pro inspiraci moc a moc doporučuju podívat se na následující youtube video:

Čím začít?

Malými kroky, protože ať už se chystáme do čehokoli nového, velké kroky nás zpravidla vyčerpají a odradí. Plastové láhve mohou sloužit dlouhá léta po té, co jste vypili jejich obsah. Snad nejsnadnější je vyrábět malé krabičky na vše možné, které mohou sloužit také jako originální dárkové balení! Jak přišít zip na plastovou lahev zjistíte například zde:

Jak přišít zip na plastickou lahev : 1
Jak přišít zip na PETku: 2

Pár nápadů na ekologické Vánoce

Zelené Vánoce nás zpravidla příliš nepotěší. Toužíme po sněhu, pravých ladovských Vánocích. Za to Vánoce zelené, ve smyslu přátelské k přírodě, to je něco, co bychom měli rozhodně zkusit realizovat! Souhlasíte?

Stromeček

Okolo něj se to vše točí. Ale je skutečně třeba ho kupovat a pak ho vyhodit vedle popelnice? Jaké máme jiné možnosti? Rozhodně ne plastový! Určitě tušíte, kam mířím … Elegantním řešením je stromeček v květináči, který si můžeme pěstovat po celý rok. Ale moc hezké jsou také jen hezky naaranžované větve ve váze nebo zavěšené ze stropu!

Dárky

Samozřejmě nejlepší jsou ty, doma vyrobené! Ale ne každý to vidí stejně a souhlasím, že i kupované dárky udělají radost. Upřednostme ty z ekologických materiálů a tuzemské, popřípadě fairtradové! Vyhněme se značkám, které jsou nechvalně proslulé jak jejich negativním dopadem na přírodu, tak jejich postojem k zaměstnancům …

A prosím, zhlédněte tohle video, které velmi inspirativním způsobem ukazuje, jak je možné využít materiály, které běžně považujeme spíše za odpadky!


Štědrovečerní večeře

Tradičně u nás jíme kapra. Ale pokusme se omezit co nejvíc maso na našem štedrovečerním talíři! Nebo, i byť jen jednou v roce, se snažme nakoupit lokálně, od malých zemědělců a chovatelů, kterým tak jednak pomůžete v jejich cestě za kvalitní a ekologickými potravinami a jednak dáte i malý dárek přírodě!

A dál?

Vánoce jsou zde pro to, abychom byli s rodinou, ale také jsou oslavou spící přírody a ocenění darů, které nám dává. V minulosti lidé uměli skladovat a konzervovat potraviny z léta a podzimu, aby je pak mohli položit na Vánoční stůl. Dejme si toto jako novoroční předsevzetí. Příští rok budeme vařit štědrovečerní večeři z naší vlastní zahrádky nebo z produktů nakoupených na místním trhu a šikovně uchovaných až do zimy! Ostatně, věřím, že spousta z nás už to tak dlouho dělá! Napište nám do komentáře, které štědrovečerní pochutiny pochází z vaší zahrádky či konzerv?

Veselé „zelené“ Vánoce vám všem!

Myslete jinak, myslete alternativně!

Na mém blogu už jsme spolu řešili problém vytápění domu, vaření sluneční energií, představili jsme si výhody suchého záhodu a další drobné ekologické rady jak ušetřit peněženku i přírodu.

Všechny tyhle možnosti mají něco společného. Jde o to, uvědomit si, že kromě konzumního, reklamou vnucovaného a zpravidla neekologického způsobu existuje VŽDY alternativa. Vždy je zde jiné řešení. Ať už se jedná o velké nebo malé věci. Někdy můžete vy sami přijít s něčím geniálním a „zeleným“, někdy se stačí pouze porozhlédnout po internetu a určitě najdete mnoho inspirace (například i na mém blogu, doufám!).

A hlavně, nemyslete si, že jste při hledání „alternativ“ sami! Lidí, kteří nesouhlasí s každodenními zvyky majoritní společnosti a kteří touží po zodpovědnějším přístupu ke světu a jeho budoucnosti, pobíhá po světě mnohem víc, než si myslíte!

Jedna věc je tedy jistá. Je mnohem jednodušší bojovat proti bezhlavému konzumerismu ve skupině. Když je nás víc, nebojíme se vlka nic! Proto je třeba tolik ocenit všechny asociace a kolektivy lidí, kteří se organizují ke společnému vymýšlení ekologických variant k naplnění našich každodenních potřeb. Příkladem takových kolektivů jsou například farmářské bedýnky, asociace zabývajícím se ekologickými stavbami a nebo třeba i školy jógy. Zapojit se do nějaké takové skupiny vám může získat přístup k novým myšlenkám a nápadům. Ale hlavně je to nejlepší ochrana proti vyhoření a proti konzumním touhám a přemýšlení o tom, jak na ně získat rychlou půjčku (odkazuji zde na jednu z mnoha finančních institucí, jako příklad druhého pólu toho, o čem se snažím psát.)

Porozhlédněte se ve svém okolí a najděte své „zelené“ přátele! A napiště mi o nich!

Jak si uvařit z pár klacíků…

Minule jsem psala o vaření pomocí sluneční energie. U vaření zůstanu i dnes. Chci vám představit malé udělátko, které vás může zachránit dojde-li vám na čundru plyn uprostřed přípravy večerní bašty. Mluvím o tkz. rocket stove, což je vymakaný druh trouby, který je možná znám některým chatařům a chalupářům. Jde o druh po domácku vyrobené trouby, která využívá komínového efektu. Jde o systém, kdy z malého množství dřeva získáte velké množství tepla.

Ovšem mnohem méně lidí ho zná ve své minimalistické podobě. Rocket stove si totiž můžete sestrojit z několika kousků recyklovaného materiálu. Co tedy potřebujete?

Co je třeba nevyhodit …

K sestrojení malé čundrácké rocket stove budete potřebovat následující:

  • jednu asi litrovou plechovku (popřípadě půl litrovou, záleží co máte po ruce),
  • dvě o polovinu menší plechovky než ta předchozí,
  • ostrý nástroj, co prořízne plech,
  • trochu fantazie a šikovnosti,
  • hodí se také rukavice. Pokud je nemáte, je třeba dávat pozor, o plech je snadné se pořezat!

Jak na to …

Asi v jedné třetině od spodu velké plechovky obkreslete víčko malé plechovky a vyřízněte zde otvor. (Jde to i nožem v kombinaci otvíráku na konzervy, ale ještě jednou opakuji, POZOR NA RUCE!) Do otvoru vložte jednu z malých plechovek poté, co jste odstranili dno i víčko.

Postup opakujte ještě jednou. Ale tentokrát obkreslete víčko malé plechovky na druhou malou plechovku a otvor opět vyřízněte. Této plechovce ponechte dno, vložte ji do velké plechovky tak, aby první malá plechovka mohla být zastrčena do plechovky středové. Vypadá to asi takto:

Obrázek převzat z http://prepared-housewives.com/, kde také najdete perfektní návod v angličtině!
Obrázek převzat z http://prepared-housewives.com/, kde také najdete perfektní návod v angličtině!

Pak už je třeba jen se porozhlídnout okolo sebe a najít nějaký nehořlavý izolační materiál, kterým vyplníme místo mezi střední malou plechovkou a velkou plechovkou. Ideální je písek nebo malé kamínky, popřípadě zemina.

A nakonec jen vymyslet nějaký chytrý způsob, jak nahoře umístit kastrol tak, aby pod ním byl minimální přístup vzduchu do komína. Ale to už ponechám na vaší vynalézavosti!

Každopádně vařit na podomácku vyrobeném vařiči s minimem dřeva a z recyklovaného materiálu je radost!

Jak využít sluníčka …

Určitě si hned představíte solární panely a hned z mé stránky vyskočíte. Ale o těch už nepadne ani slovo. Chci vám dnes představit jiný skvělý vynález, který vám ušetří peníze, nám přírodu a připraví vám i nám plnohodnotné a lahodné pokrmy – solární vaření! Je to tak jednoduché.

Solární vaření v solární troubě

Než si troubu představíme, podívejme se na její výhody. Solární vaření je možné uplatnit všude tam, kde je dostatek slunečního svitu. Žiju v západních Čechách a během minimálně letních měsíců solární troubu využívám bez problémů. Její pořízení může být nákladné, rozhodnete-li se zakoupit již hotový model. V tom případě se jedná zpravidla o parabolu, která soustřeďuje paprsky a ohřívá váš pokrm. Ovšem může se pohybovat okolo max. 200 Kč, pokud se jí rozhodnete zkonstruovat sami.

Vlastní vaření je nádherně autonomní. Ani plynárny, ani elektrárny si na ní nesmlsnou. Provoz je zcela zdarma! Oproti konvenčnímu vaření ohřev a příprava jídel trvá asi dvojnásobnou dobu, solární vaření lze tedy asimilovat s dnes tak oceňovaným slow cooking – pomalém vaření. Tato technika jednak snižuje spotřebu vody a jednak uchovává v potravinách více z jejich vůně a nutričních hodnot.

Výhody paraboly

Parabola, která mě osobně přijde složitější ke zkonstruování, vaří rychleji, vyžaduje ovšem pravidelnou kontrolu. Přibližně každých 15 minut je třeba ji orientovat a je také třeba dávat větší pozor na kastrol – jídlo se může lehce připálit. Parabola dosahuje teplot víc než 200 C.

Výhody krabicové solární trouby

Krabicovou solární troubu můžete nechat pracovat zcela samostatně. Umístíte jednoduše hrnec do trouby, orientujete ji dobře ke sluníčku a vrátíte se za dvě hodiny. Během té doby jí vůbec nemusíte věnovat pozornost! Obvyklá teplota v krabicové troubě je okolo 120 stupňů Celsia.

Co vše lze v solární troubě připravit?

Slunce vám uvaří guláš, polévky, zeleninové pokrmy. Můžete dovnitř vložit klasy kukuřice zabalené do jejich listí a za hodinu jsou hotové! Budete-li mít více zkušeností, upečte si sluníčkem chleba nebo pizzu či sušenky!

Užitečné odkazy

Solární trouby jsou ve světě velmi rozšířené. Solární pečení je tudíž téma velmi obsáhlé a já s k němu ještě určitě několikrát vrátím. Určitě vás zajímá, jak si troubu zkonstruovat! Nebo byste rádi několik receptů! Na internetu už toto všechno je, takže než se pustím do vlastních popisů a zkušeností, zanechám vám dva užitečné odkazy – jeden v angličtině a druhý ve francouzštině.

Francouzský odkaz je vlastně popisem konstrukce solární trouby, která je mým favoritem. Funguje skutečně skvěle a moc doporučuji tento model (jejich totiž nezměrně mnoho): konstrukce solární trouby.

Anglický odkaz je ve skutečnosti obsáhlá encyklopedia solárního vaření. Dozvíte se zde skutečně všechno, včetně mnoha konstrukčních návodů a receptů na 1800 stránkách: wiki of solar cooking.

Máte i vy zkušenosti se solárním vařením? Nebo třeba nějaký dotaz? Napište mi je do komentáře!

Malé velké věci

Víte, není vždycky nutné rozhodnout se pro velké rekonstrukce či investice, chcete-li orientovat své bydlení či život obecně více ekologicky. Někdy je naopak výhodnější a v čase bezpěčnější (menší možnost že po prvním kroku vyhoříte) začít maličkostmi a postupovat progresivně. Dnes tedy uvedu jen několik maličkostí, které můžete lehce zavést do vašech každodenních aktivit.

  1. Pracujete daleko od svého bydliště? Stravujete se v okolních restauracích? Rozhodně doporučuji připravit si oběd doma, dát ho do krabičky a v poledne si pochutnat na vlastní stravě, která vyjde levněji a hlavně: přesně víte, co jíte!
  2. Do místností, kterými spíše jen procházíte umístěte časový spínač na vypínače. Budete si tak jisti, že světlo zde nebude svítit déle než nutno! V místnostech bez oken jsou ideální takzvané světelné , to už je ovšem investice mnohem dražší a zmíním se o ní někdy později.
  3. Navštěvujte pravidelně okolní bazary, zejména máte-li to cestou. Nikdy nevíte, co zajímavého se zde objeví. bazar
  4. Nechávejte věci opravit. Dáte tak práci místním drobným řemeslníkům a uděláte tak velký krok ke změně současné nechutné politiky záruky na dva roky a třetí rok můžete spotřebič vyhodit. Existuje hezká akce pojízdné opravny, kde můžete si nechat cokoliv opravit nebo jsou také takové webové stránky, které sdružují šikovné opraváře s jejich marně hledající klienty.
  5. Pěstujte si na okně či zahrádce vlastní bylinky. Zaručíte se tak přísun minerálů ve svých jídlech a voňavý byt!

Máte další drobné typy po ruce? Sem s nimi!